紅酒應當搭什么最合適呢?

紅葡萄酒配紅肉，白葡萄酒配海鮮，香檳是百搭。紅肉是牛排 紅燒肉等，白葡萄酒配雞肉 魚(yú)肉和海鮮類(lèi)。香檳是起泡酒的一種比較百搭。

紅酒的搭配其實(shí)很多網(wǎng)友也給了比較客觀(guān)的答案。我來(lái)說(shuō)說(shuō)不一樣的吧，不知你聽(tīng)過(guò)紅酒和雪茄的搭配沒(méi)？其實(shí)，你提出紅酒需要搭配的問(wèn)題，那證明你是一位懂得品味生活的人。我平時(shí)愛(ài)好雪茄，我嘗試抽很多種雪茄。為認為，品雪茄和品紅酒是一個(gè)道理，我們追求的都是對生活的感悟，通過(guò)味蕾的刺激來(lái)讓我們品味生活。借助雪茄來(lái)說(shuō)，雪茄和紅酒一樣，都是經(jīng)過(guò)窖藏發(fā)酵而來(lái)的產(chǎn)物，精心的養護和存放是對上等品的最好詮釋。品紅酒，與對應食材的搭配，其實(shí)更體現出紅酒的醇香，與食材的相互映襯，讓對方的特點(diǎn)更清晰、更突出，是選好一個(gè)搭配組合的前提。這里，我還是推薦雪茄給你，雪茄發(fā)酵的醇香加上紅酒的甘醇，交織一起的感覺(jué)，才是生活品味的最好詮釋?zhuān)‘斎?，我平時(shí)抽雪茄也搭配甜點(diǎn)、培根啥的，紅酒也是最?lèi)?ài)，但是我還是比較喜歡中國味道，用茶的清香與雪茄交織也是一種不一樣的體驗！希望與你產(chǎn)生共鳴。

紅酒配菜的原則是，酒味不能遮蓋菜味，菜味也不能遮蓋酒味。所以，清淡的葡萄酒適宜搭配口味清淡的菜肴；而濃郁的葡萄酒則適宜搭配口味濃郁的菜肴。清淡的紅酒適宜搭配的食物：淡味海鮮、魚(yú)子醬、淡味芝士、沙律、蔬菜、瓜果、清蒸貝類(lèi)、清蒸豆腐、刺身、生蠔、壽司、清蒸海鮮、白灼蝦、奶酪、淡味餅干等。中濃型紅酒適宜搭配的食物：燒鴨、燒鵝、羊扒、香腸、紅燒魚(yú)、廣東扣肉、東坡肉等。

釀造紅葡萄酒的普通品種很多，比較著(zhù)名的有赤霞珠，品麗珠，梅洛，設拉子，黑皮諾，加美，桑嬌維塞，內比奧洛，仙粉黛，格納西，馬爾貝克，慕威德?tīng)?，田帕尼尤，卡文利亞，巴貝拉等等。不同的品種不同的產(chǎn)地不同的口感。但最普通的搭配就是紅酒配紅肉（牛，羊，豬肉）。

紅酒牛排西餐里面的標準配置，所以我們喝紅酒時(shí)候不煩給自己弄一點(diǎn)牛排，稍微弄點(diǎn)蔬菜水果裝飾下，這樣搭配起來(lái)口感會(huì )很好； 紅酒與傳統的菜系里面扣肉，燒魚(yú)之類(lèi)也是很搭的，吃口肉喝口酒，還是很愜意的； 紅酒可以與海鮮搭配比如龍蝦 螃蟹 蛤蚌 牡蠣 三文魚(yú)等等，具體要根據自己葡萄酒的成分去選擇與其搭配的海鮮，這樣搭配起來(lái)口感才是最佳的。此外海鮮一定要新鮮； 紅酒與奶酪，蛋糕，點(diǎn)心之類(lèi)也是可以搭配的。平時(shí)可以給自己來(lái)一杯紅酒在配上一塊小的蛋糕還是很不錯的選擇；

我想把雪茄和紅酒一起放在酒柜里可以嗎?

雪茄和紅酒可以一起放在酒柜里。調整紅酒柜的濕度，過(guò)濕的濕度會(huì )讓雪茄變化，紅酒降低點(diǎn)濕度問(wèn)題不大，對于不是長(cháng)久儲存的來(lái)說(shuō)?；旧?，包裝完整的紅酒和雪茄放一起，并不會(huì )竄太多的味道。一般來(lái)說(shuō)紅酒溫度：12～18度之間的一個(gè)恒定溫度，濕度:60～70%。雪茄溫度在20°左右，濕度在75左右。

愛(ài)抽雪茄的你們，是不是同樣喜歡紅酒?

葡萄酒以單寧為 骨架，帶有一種苦澀，尤其是酒體豐滿(mǎn)，濃郁的紅葡萄酒，它更需要被柔順。而雪茄含有強勁的煙草味，味道一般濃烈，尤其是如古巴的雪茄，味道濃烈得真有點(diǎn)嗆人。葡萄酒苦澀，需要柔順，而雪茄味道濃烈。葡萄酒壓不住雪茄的濃烈，雪茄更不能使葡萄酒的單寧變得柔順，相反，它那股強勁的煙草味會(huì )降低紅酒復雜的香氣。搭配不是太合適，搭配的人可能是追求那種“高大上"的感覺(jué)而已！

葡萄酒口味的雪茄煙好抽嗎?

有關(guān)研究資料表明:雪茄煙葉的尼古丁含量低于2%,是所有煙草中最低的當然,這并不是請你抽雪茄的惟一的理由。抽雪茄和抽香煙完全不同,雪茄的煙是不吸進(jìn)去的,